POLUNDRA ! (peter_vanich) wrote,
POLUNDRA !
peter_vanich

Category:

бесбармак


На ночь о жратве ...

Вчера чет бесбармака захотелось. Блюдо национальной казахской кухни. Конечно, классический и самый вкусный бесбармак готовится из баранины, вяленой конины, с добавлением шужука и казы. Шужук - это колбаса из конины, казы - цельный кусок мяса на косточке в кишке.




Жена достала из морозилки поросячью шею и огромный кусок домашней курицы. Говорит , выбирай. Подумал-подумал и выбрал птичку. Не до конины :-)))) Закинул в кастрюлю и ....забыл про нее. Жена занята была учениками, опять стали ходить. Только сейчас в масках ходят, хватит, жена переболела короной. Я думаю, от учеников подцепила, потому что среди них есть, кто болел и болеет до сих пор.
Часа через полтора вспомнил про птичку , однако дал еще вариться....с часик.



Рецепт я тут не даю , потому что их в тырнете до бениной матери, я ничего нового не придумал. Для блюда купил на рынке лапшу для бесбармака. Поверьте на слово , если есть в продаже , то лучшие лепешки для блюда - Павлодарские. Брал еще Петропавловские....нет, не то. Однажды давно брал Питерскую лапшу . Что сказать , лучше не покупайте , дерьмо.
Как уже сказал , купил лапшу Павлодарскую.





Мясо сварилось , я его ободрал с костей , запарил в бульоне лук и вскипятил его на медленном огне.





Бросаем в кастрюлю с бульоном лепешки и варим минут 10



Готовые лепешки выкладываем на блюдо, сверху мясо и на мясо пропаренный лук.



Наливаем стопарик и начинаем кушать. Для любителей предлагается шурпа, очччень калорийный напиток ))) Ею водку "закусить" - само удовольствие ))



Вот и все , кушайте на здоровье.




Tags: бесбармак, вкусняшки
Subscribe

Posts from This Journal “вкусняшки” Tag

  • мой день. 4 апреля

    Как я уже говорил, болит левая коленка. Помимо уколов и мазей травматолог прописал компресс. Как глянул бумажку , охренел ! Аж 6 компонентов ! В…

  • нога индюка из духовки

    На днях запекал в духовке индюшкину ножку. Ножка больше на ногу похожа, по весу наверно больше килограмма. Мариновалась она часа...3. Маринад -…

  • гриль

    Купил сегодня в подарок жене ( на днюху ) вот такой гриль. 3450 рублей. По пути домой решили, что сейчас купим лаваши , начинку какую-нить…

  • пару слов о шашлыке

    Думаю, каждый знает , как правильно пожарить мясо на углях, чтобы оно было вкусным и сочным. Поэтому обойдемся безо всяких советов. Шашлыки…

  • хандра,дождь,плов и интернет

    Погода мерзкая , дождь моросит. По прогнозу дожди аж до 7 апреля....Утонем, однако. Настроения - ноль. С утра давление высокое, уже два раза…

  • камбуча

    Из сопливого детства помню, что одно время стояла у мамы трехлитровая банка с каким-то чайным грибом. Пили мы его с братом. Но вот что-то этот…

  • мой день. весна, однако...

    Меня тут на три дня холостяком оставили , да и погода опять наладилась после ночного заморозка и чуток снега . Этот кустик сфотал , когда…

  • бешеная рыба

    Перед обедом послали меня в магаз за селедкой, ну а так как торопиться мне особо некуда , то я и собирался с полчаса. Дочь меня выручила, звонит…

  • будни пенсионЭра

    Вчера дочь жарила на сковороде крылышки куриные и что-то мне тоже захотелось таких же крылышек. Собрался с утра в магазин, глянул на погоду в…

promo peter_vanich december 22, 2019 23:02 2
Buy for 20 tokens
Надо же....шея стала побаливать. Домашние говорят, это от компьютера а я их посылаю подальше. Правы , оказывается ! Вот, наткнулся на упражнения, которые помогают снять боль в шее , не сходя с места , на котором сидите :-) Сейчас на себе опробовал . О результате рано говорить, с одного раза…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

Posts from This Journal “вкусняшки” Tag

  • мой день. 4 апреля

    Как я уже говорил, болит левая коленка. Помимо уколов и мазей травматолог прописал компресс. Как глянул бумажку , охренел ! Аж 6 компонентов ! В…

  • нога индюка из духовки

    На днях запекал в духовке индюшкину ножку. Ножка больше на ногу похожа, по весу наверно больше килограмма. Мариновалась она часа...3. Маринад -…

  • гриль

    Купил сегодня в подарок жене ( на днюху ) вот такой гриль. 3450 рублей. По пути домой решили, что сейчас купим лаваши , начинку какую-нить…

  • пару слов о шашлыке

    Думаю, каждый знает , как правильно пожарить мясо на углях, чтобы оно было вкусным и сочным. Поэтому обойдемся безо всяких советов. Шашлыки…

  • хандра,дождь,плов и интернет

    Погода мерзкая , дождь моросит. По прогнозу дожди аж до 7 апреля....Утонем, однако. Настроения - ноль. С утра давление высокое, уже два раза…

  • камбуча

    Из сопливого детства помню, что одно время стояла у мамы трехлитровая банка с каким-то чайным грибом. Пили мы его с братом. Но вот что-то этот…

  • мой день. весна, однако...

    Меня тут на три дня холостяком оставили , да и погода опять наладилась после ночного заморозка и чуток снега . Этот кустик сфотал , когда…

  • бешеная рыба

    Перед обедом послали меня в магаз за селедкой, ну а так как торопиться мне особо некуда , то я и собирался с полчаса. Дочь меня выручила, звонит…

  • будни пенсионЭра

    Вчера дочь жарила на сковороде крылышки куриные и что-то мне тоже захотелось таких же крылышек. Собрался с утра в магазин, глянул на погоду в…